Thunfisch (Thunnus albacares), geräuchert:
Geschmack: würzig und intensiv – ähnlich veredeltem Schinken
Konsistenz: fest und saftig, geräuchert und geschnitten
Einheit: 150 oder 500g Gramm in aromafrischer Vakuumverpackung
Verwendung: Salate, Vorspeisen, zu Brot
Reichhaltigkeit: hochwertige tierische Eiweiße, Vitamine, Mineralstoffe, einfach- und mehrfach gesättigte Fettsäuren
Besonderheit: über Buchenspäne werden die Fische nach Traditionsrezept der hauseigenen Lachsräucherei Fuchs kaltgeräuchert und veredelt
Herkunft: Westpazifik
Hersteller: Lachsräucherei Fuchs, ein österreichischer Familienbetrieb in Grafenbach, St. Valentin NÖ, Produktion seit: 1980
