Stremellachs zeichnet sich durch einen intensiven und würzigen Geschmack aus. Im Gegensatz zum herkömmlichen Räucherlachs wird der Fisch nicht kalt, sondern warm geräuchert. Bei uns erfolgt die Räucherung bei 70 bis 90 Grad, danach wird der Fisch mit ausgesuchten Gewürzen im Geschmack veredelt. Stremellachs wird bei uns in unterschiedlichen Größen essfertig angeboten. Unser Tipp: Genießen Sie den Fisch mit Kartoffeln und Blattsalat oder im Winter zu einer cremigen Maronisuppe.
Stremellachs, warmgeräuchert, mit Pfeffer verfeinert
ab € 14,50
| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 946kJ/227kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2.0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 23 g |
| Salz | 1.31 g |
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr | |
| Menge/Gewicht | Ganze Seite (zw. 1,4-1,6kg), Kleines Stück (ca. 250 – 350g), Mittleres Stück (ca. 350-450g) |
|---|
