Sockye – Wildlachs (Oncorhynchus nerka), geräuchert
Geschmack: zartes und feines Aroma, weniger Fettgehalt als bei Aquakultur-Fischen
Konsistenz: fest, geräuchert und geschnitten
Einheit: 150, 300, 500 oder 1000 Gramm in aromafrischer Vakuumverpackung;
Natürlich ist es auch möglich den Sockeye/Rotlachs-Wildlachs geräuchert, im Ganzen (=ungeschnitten) zu bestellen – schreiben Sie uns hierzu bitte ein E-Mail oder melden Sie sich telefonisch bei uns: 0664 23 72 118 oder office@lachsfuchs.at
Verwendung: Salate, Vorspeisen, Brote
Reichhaltigkeit: hochwertige tierische Eiweiße, Vitamine, Mineralstoffe, einfach- und mehrfach gesättigte Fettsäuren
Besonderheit: über Buchenspäne werden die Fische nach Traditionsrezept der hauseigenen Lachsräucherei Fuchs kaltgeräuchert und veredelt
Herkunft: Alaska
Hersteller: Lachsräucherei Fuchs, ein österreichischer Familienbetrieb; In Grafenbach, St. Valentin NÖ, Produktion seit: 1980
