Atlantischer Lachs (Salmo salar) geräuchert:
Geschmack: feines Lachsaroma – höherer Fettanteil als Wildlachs, daher intensiverer Geschmack
Konsistenz: leicht durchzogen
Einheit: 150, 300, 500 oder 1000 Gramm in aromafrischer Vakuumverpackung
Verwendung: mit Weiß- oder Schwarzbrot, hervorragend in Kombination mit unserer hauseigenen graved Senfsoße
Reichhaltigkeit: hochwertige tierische Eiweiße, Vitamine, Mineralstoffe, einfach- und mehrfach gesättigte Fettsäuren
Besonderheit: über Buchenspäne werden die Fische nach Traditionsrezept der hauseigenen Lachsräucherei Fuchs kaltgeräuchert und veredelt.
Herkunft: Norwegen
Hersteller: Lachsräucherei Fuchs – ein österreichischer Familienbetrieb, in Grafenbach, St. Valentin NÖ, Produktion seit: 1980
