Atlantischer Lachs, frisch

ab  15,60

Der wohl am meisten gegessene Speisefisch ist mild und voll im Geschmack.
Der Fisch kommt im Ganzen zu uns, wird per Hand von uns entschuppt, schonend filetiert und entgrätet.

Auswahl zurücksetzen
Artikelnummer: n. a. Kategorien: ,

Atlantischer Lachs (Salmo Salar) roh:

Geschmack:  feines Lachsaroma, zartschmelzend,

Konsistenz: fest, Farbe: rotorange, schöne Marmorierung, fettreicher als Wildlachs

Einheit:  Preis pro Seite (zwischen 1,4-1,6kg) oder ca. 500g, aromafrisch in Vakuumverpackung

Verwendung: Zum Dampfgaren, Im Backrohr garen, Pfanne anbraten

Reichhaltig: hochwertige tierische Eiweiße, Vitamine, Mineralstoffe, einfach- und mehrfach gesättigte Fettsäuren

Besonderheit: Die frischen Fische werden besonders schonend von Hand filetiert und ohne Zusätze aromafrisch verpackt.

Herkunft: Norwegen

Hersteller: Lachsräucherei Fuchs, ein österreichischer Familienbetrieb,  in Grafenbach, St. Valentin NÖ, Produktion seit: 1980

NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie757kJ/181kcal
Fett11.65 g
davon gesättigte Fettsäuren2.60 g
Kohlenhydrate0.00 g
davon Zucker0.00 g
Eiweiß19.4 g
Salz0.11 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr

Zusätzliche Information

Menge/Gewicht

1 Seite (1,4-1,6kg), ca. 500g