Lachsräucherei Fuchs

Werksverkauf

Unser Werksverkauf in Grafenbach ist von Montag bis Freitag 08:00-15:30 für Sie geöffnet.

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Vielfältiges Angebot

Unser vielfältiges Sortiment umfasst verschiedene Lachse in geräucherter und roher Form sowie Heilbutt, Forellen, Thunfisch, Makrelen, Buttermakrelen und andere Fische.

Produkte
Lachsräucherei Fuchs Produkte Filet

Mehr Qualität. Mehr Frische.

Beste Fische von zertifizierten Züchtern, tägliche Frische, Fertigung in händischer Perfektion - wir verpflichten uns zu kompromissloser Qualität ohne Wenn und Aber.

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Lachsräucherei Fuchs Forellen

Händische Verarbeitung

Als eine von wenigen Fischmanufakturen verarbeiten wir jeden Fisch händisch und mit größter Sorgfalt. So bleibt die Qualität in jedem Produktionsschritt erhalten.

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Händische Verarbeitung in der Räucherei

6. November 2023

Der „Verwöhn-November“ 2023

Da euch leider dieses Jahr unser Werksverkauf im Dezember nicht zur Verfügung steht, wollen wir euch dafür im November richtig […]

3. November 2023

Kein Werksverkauf im Dezember

Heuer haben wir leider wegen Personalmangel im Dezember geschlossen. Wir öffnen für Sie ab 02.01.2024 und freuen uns auf Ihr […]

28. September 2023

Frisches Sushi – am Fr, 29.09.23 das letzte Mal für dieses Jahr

Morgen, Fr., 29.09.23 gibt es bei uns das LETZTE MAL für dieses Jahr (2023) FRISCHES Sushi! Ihr könnt gerne noch […]
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Beliebte Produkte

Unsere Produkte

Zu den Produkten der Lachsräucherei Fuchs zählen u. a. rohe und geräucherte Fische im Ganzen, Filets, vorgeschnittene Stücke und auserwählte Meeresfrüchte. All unsere Produkte stammen aus eigener Verarbeitung, bei welcher wir uns in allen Phasen nach unseren Werten richten: Kompromissloses Qualitätsdenken, tägliche Frische, höchste Hygienestandards und händische Verarbeitung.

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Unsere Produkte
Premium Qualität
Premium Qualität

Premium Qualität

Beste Fische von zertifizierten Züchtern, tägliche Frische, Fertigung in händischer Perfektion – wir verpflichten uns zu kompromissloser Qualität ohne Wenn und Aber.

Händische Verarbeitung
Händische Verarbeitung

Händische Verarbeitung

Als eine von wenigen Fischmanufakturen verarbeiten wir jeden Fisch händisch und mit größter Sorgfalt. So bleibt die Qualität in jedem Produktionsschritt erhalten.

Höchste Hygienestandards
Höchste Hygienestandards

Höchste Hygienestandards

Eigen­kontrollsysteme, Mitarbeiter­schulungen und strenge tägliche Kontrollen stellen sicher, dass alle Hygiene­auflagen in jedem Verarbeitungs­schritt eingehalten werden.

Da Vielfalt für uns auch Einzigartigkeit bedeutet, widmen wir uns jedem Produkt mit viel Know-how, Aufmerksamkeit und Zeit – so wird jedes für sich zu etwas ganz Besonderem.

Sehen Sie sich unsere Produkte an!

Räucherei

Im Jahr 1980 gründete das Ehepaar Fuchs die gleichnamige Lachsräucherei, 2018 wurde der Traditionsbetrieb von uns, Familie Hartung, übernommen. Die Produkte unseres vielfältigen Sortiments definieren sich durch tägliche Frische und ein Höchstmaß an Qualität, die sich bei uns u. a. durch die Auswahl der besten Fische von zertifizierten Züchtern und eine spezielle händische Verarbeitung auszeichnet.

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Werksverkauf

Von Montag bis Freitag bieten wir einen Werksverkauf in unserer Manufaktur an. Bei Großmengen oder speziellen Wünschen können Sie uns gerne kontaktieren. Für Gastronomiebetriebe in Wien und Umgebung bieten wir ab einer Abnahmemenge von zehn Kilogramm eine Anlieferung an. Bestimmte Produkte können auch über unseren Online-Shop bezogen und zugesendet werden.

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Verkauf

Kontaktieren Sie uns

Haben Sie Fragen zur Herkunft, Verarbeitung oder gerechten Aufbewahrung unserer Produkte? Benötigen Sie Zubereitungstipps oder möchten Sie eine größere Bestellung für Ihr nächstes Fest aufgeben? Wir beraten Sie gerne persönlich.

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Häufig gestellte Fragen

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Unsere Produkte können Sie vor Ort in unserem Werksverkauf erwerben.

Unsere Öffnungszeiten: Mo-Fr: 08:00-15:30Uhr