Zu den Produkten der Lachsräucherei Fuchs zählen u. a. rohe und geräucherte Fische im Ganzen, Filets, vorgeschnittene Stücke und auserwählte Meeresfrüchte. All unsere Produkte stammen aus eigener Verarbeitung, bei welcher wir uns in allen Phasen nach unseren Werten richten: Kompromissloses Qualitätsdenken, tägliche Frische, höchste Hygienestandards und händische Verarbeitung.
Im Jahr 1980 gründete das Ehepaar Fuchs die gleichnamige Lachsräucherei, 2018 wurde der Traditionsbetrieb von uns, Familie Hartung, übernommen. Die Produkte unseres vielfältigen Sortiments definieren sich durch tägliche Frische und ein Höchstmaß an Qualität, die sich bei uns u. a. durch die Auswahl der besten Fische von zertifizierten Züchtern und eine spezielle händische Verarbeitung auszeichnet.
Wöchentlich bieten wir einen Werksverkauf in unserer Manufaktur an. Bei Großmengen oder speziellen Wünschen können Sie uns gerne kontaktieren. Für Gastronomiebetriebe in Wien und Umgebung bieten wir ab einer Abnahmemenge von zehn Kilogramm eine Anlieferung an. Bestimmte Produkte können Sie auch roh bei uns erwerben.
Haben Sie Fragen zur Herkunft, Verarbeitung oder gerechten Aufbewahrung unserer Produkte? Benötigen Sie Zubereitungstipps oder möchten Sie eine größere Bestellung für Ihr nächstes Fest aufgeben? Wir beraten Sie gerne persönlich.
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